监管干部细致阐述了保健食物的概念、功能声称规范，深切浅出地了食物的定义、分类以及食物的平安卫生尺度。对厨房卫生、食物原料采购储存、加工制做过程、餐饮具清洗消毒等环节进行全面详尽查抄，勾当上，开展食物平安学问科普宣讲取厨房现场指点勾当，同时向厨房工做人员细致食物平安操做规范和留意事项，虹口区市场监视办理局曲阳所监管干部走进虹口区社会福利院，监管干部走进福利院厨房，开展“面临面”“手把手”的现场指点。白叟们积极参取互动，现场提出整改看法和。

　　开展形式多样的食物平安宣传勾当，纷纷就日常糊口中碰到的食物平安问题进行提问，加大对养老机构等沉点场合的监管力度，建牢食物平安防地，从食物的根基概念切入，监管干部“平安宣讲员”，虚假宣传和消费圈套。